Indiai vajas csirke – murg makhani – recept
Murg makhani, angolul butter chicken, avagy az indiai vajas csirke talán az egyik legismertebb indiai éttermi fogás. Igazi nagyvárosi kedvenc, észak-indiai finomság, Delhi büszkesége.
Isteni veg szendvics eredeti indiai ízekkel
India nemcsak a jógáról, a hinduizmusról, a maharadzsák gyönyörű palotáiról, hanem fantasztikus utcai finomságairól is híres...
Pimasz, mint a majom
Burgonyás karfiol – aloo gobhi ki sabji – recept
Illatos, vajas fűszerkabátba bújt ízletes burgonya, apró roppanós karfiolrózsák társaságában. Ezt rejti az aloo gobhi ki sabji (alú góbi ki szabdzsi) néven ismert indiai étel.
Mesélj nekem Indiáról... 