Egy indiai vasútállomáson
Legyen szó európai vagy indiai, nagyvárosi vagy vidéki állomásról, ezek a helyek mindig valami különös hangulatot árasztanak.
Kheer – indiai rizspuding – recept
Ízletes és kímélő étel, egy gyorsan elkészíthető nyalánkság, amit szívesen fogyaszt gyerek és felnőtt egyaránt.
Csúra mattar – indiai rizibizi – recept
Benáresz egyik ikonikus téli és rendkívül közkedvelt utcai és otthoni finomsága a csúra mattar, ami megjelenésében a mi rizibizinkre emlékeztet.
Mattar paneer – indiai sajtos zöldborsó – recept
Észak-Indiában a zöldborsó, ez az egyszerűen és rendkívül változatosan elkészíthető fehérjedús, rostban gazdag zöldség a téli ételek alapvető eleme.
Mesélj nekem Indiáról... 