Új év, új esztendő…
Ilyenkor év végén, illetve év elején, szokásom visszatekinteni az elmúlt esztendőre.
Egyik meglepetés a másik után, avagy boldog szülinapot!
A 40-es az új 30-as? Lehet. De nem Indiában.
Idővel azt is megtanultuk elfogadni, hogy Indiában, legalábbis a hindu Indiában, az életkornak egyáltalán nem tulajdonítanak nagy jelentőséget. Inkább csak viccesen megjegyzik: az életkor, az csak egy szám. Miért? A bejegyzésben ezt is megtudhatjátok...
Legalább borsot tegyetek rá…
Alú ki szabdzsi újburgonyából. Alaprecept kezdőknek is.
Alú ki szabdzsi, amit a főzésben kezdő kamaszlányok éppoly ügyesen tudnak elkészíteni, mint a tapasztalt, de igencsak elfoglalt indiai háziasszonyok.
Bővebben Alú ki szabdzsi újburgonyából. Alaprecept kezdőknek is.
A testvérem vagy. Szeretlek és megvédlek.
A raksha bandhan a testvérek ünnepe, különleges nap a hindu családok életében. Imákban, vallási szertartásokban gazdag hindu ünnep, hagyományos indiai édességekkel és értékes ajándékokkal, amikor a törődés, gondoskodás, a kölcsönös testvéri tisztelet és szeretet egy igazán megható módon kerül kifejezésre.
Panír pulao – indiai rizsétel luxuskivitelben
Pulao, azaz rizs alapú egytálétel, ami a vegetáriánusok és húsimádók körében egyaránt közkedvelt, hiszen köretként és főételként is derekasan megállja a helyét.
Ezt is megszokjuk, mint Darwin pintyei…
Nőnap helyett. Asszonyok ünnepe.
Ilyenkor a hindu lányok és asszonyok nemcsak az éltető esőt, hanem magukat mint nőket is ünneplik. Komoly családi esemény és vallási ünnep minden hindu nő életében.
A boldogság kapujában…
Genda. Marigold. A mi virágunk
Ha Indiát egyetlen virággal kellene jellemezni, akkor mi egy szerény, hétköznapi növényt választanánk. Melyiket? Hát a gendát, a bársonyvirágot.
Meg ne fogd a tehén farkát!
Szerelemből házasság?
Mi az? Fehér is, krémes is és az utcán kapható
Ódákat lehetne róla zengeni, hiszen egy-egy fűszeres szabdzsi vagy ízletes húsos étel után télen szinte simogatja a gyomrot, a forró nyári napokon pedig hűti a testet és felfrissíti a lelket.
Chai, chai, chai. Vajon indiai-e az indiai tea?
Amikor én is az asszámi teából készült tejes teámat kortyolgatom, akár otthon, akár Indiában, mindig eszembe jut ez az érdekes történet.
Vakáció a monszun idején
Melyik évszak a legalkalmasabb ennek a hatalmas országnak a meglátogatására? Menjünk télen? Vagy inkább nyáron? Mikor látogassunk el Indiába?
Hihetetlen? Lehetetlen? Ilyen az élet…
Isteni veg szendvics eredeti indiai ízekkel
India nemcsak a jógáról, a hinduizmusról, a maharadzsák gyönyörű palotáiról, hanem fantasztikus utcai finomságairól is híres...
Jó szállás Indiában? Van ilyen.
Vigyázat, csúszásveszély!!!
Indiában a tehéntrágya igazi érték, és ezt a kiváló és olcsó fűtőanyagot a helyiek nagy becsben tartják.
Karma, a nagy törvény
Nagy dolgokat tenni nem tudunk
Teréz anya alapítványa ma számos kórházat és árvaházat működtet, sőt néhány éve iskolát is indított...
Induljon jól a nap!
Ami nincs az utcán, az nem is létezik
Ahogy a nap egyre magasabbra jut az égi lépcsőn, úgy az utca is egyre szélesebbre tárja képzeletbeli ajtaját. Betekintést enged India eleven, sokszínű világába...
Mesélj nekem Indiáról... 