Dhal makhani – indiai vajas lencse gazdagon
Dhal makhani. Pompás egészséges egytálétel néhány hozzávalóból. India ízei minden falatban.
Akkor főzzünk kímát!
Panír pulao – indiai rizsétel luxuskivitelben
Pulao, azaz rizs alapú egytálétel, ami a vegetáriánusok és húsimádók körében egyaránt közkedvelt, hiszen köretként és főételként is derekasan megállja a helyét.
Bhutta? Makai? Remek csemege.
Talán kevesen gondolnánk, hogy az Amerikából származó kukorica – a makai vagy bhutta, ahogyan Váránaszíban nevezik – a rizs és a búza után a harmadik legfontosabb gabonaféle Indiában.
Mesélj nekem Indiáról... 