Shrikhand, egy könnyű nyári desszertcsoda – recept
Shrikand. Sűrű és krémes, mámorosan hűsítő és citromosan frissítő. Igazi nyári csemege.
Garam mászala és a varázslatos fűszerpiac
Aloo palak, az üde indiai burgonyás spenót
A tavasz közkedvelt levélzöldsége a spenót, amely Észak-Indiában is megbecsült alapanyag. Sőt, a vegetáriánus táplálkozásban is fontos helyet foglal el.
Rózsakert a pálmafák árnyékában
A kiterjedt, nagyméretű parkok különlegesen fontos szerepet töltenek be a kalkuttaiak életében, hiszen Nyugat-Bengál fővárosában több mint 200 kisebb-nagyobb zöld terület biztosítja a szabadidő kellemes eltöltését.
Mesélj nekem Indiáról... 