Az ismeretlen ismerős: elaicsi
A zöld kardamom a világ egyik legrégebben használt és legértékesebb fűszerei közé tartozik. A sáfránnyal és a vaníliával együtt a világ legdrágább fűszerhármasát alkotják.
Masala anda – indiai fűszeres tojás – titkos recept
Itt a csomag, hol a csomag?
Szeretem az utazást magát, amikor “A” pontból haladunk “B” pontba, de kedvelem azt a kellemesen bizsergető érzést is, amikor megérkezünk a célállomásba. Amit azonban az utazás témából szívesen kihagynék, az a pakolás.
Frissítő gyömbéres itóka – ginger cordial
Indiában a ginger cordial a brit örökség részét alkotja, és egy izgalmas, közkedvelt nagyvilági üdítő. Nevezhetnénk egyszerűen friss gyömbérszörpnek is, de valójában ez az ital sokkal több, mint egy átlagos alkoholmentes itóka.
Mesélj nekem Indiáról... 