mogul – Mesélj nekem Indiáról…

Indiai grillparti, ahol a boti kebab az est fénypontja.

Boti kebab. Észak-indiai finomság, ami a mogulok korát idézi, amit még Lucknow (lakanau) város navábjai – muszlim maharadzsák – is imádtak.

Bővebben Indiai grillparti, ahol a boti kebab az est fénypontja.

Akkor főzzünk kímát!

Nem csak húsvétra. Rogan dzsos, az indiai bárányragu.

Nem fagyi, nem jégkrém. Kulfi.

Nem fagylalt, nem is jégkrém, hanem kulfi. Mert Észak-Indiában a forró nyári napokon bizony kulfira, a kelet legnépszerűbb hűsítő finomságára vágyik mindenki.

Bővebben Nem fagyi, nem jégkrém. Kulfi.

Mesélj nekem Indiáról…

Címke: mogul

Indiai grillparti, ahol a boti kebab az est fénypontja.

Akkor főzzünk kímát!

Nem csak húsvétra. Rogan dzsos, az indiai bárányragu.

Nem fagyi, nem jégkrém. Kulfi.

Sárkányleves, sárkánysó

Indiai tojásrántotta – anda bhurji – recept

A bejegyzéseket itt is követheted:

Ha témák szerint olvasnál, akkor ezekből válogathatsz:

Eddig megjelent bejegyzések

Címkefelhő