Mosolyogni tessék!
A fogak és a nyelv tisztántartása minden indiai számára a napi tisztálkodási szertartások szerves részét képezi. Hogyan, mivel csinálják?
Legalább borsot tegyetek rá…
Haldi ka doodh – az indiai aranytej
Aranytej. Tejből és kurkumából készített immunerősítő forró itóka, amit Indiában a hideg időszakban megelőzésképpen vagy megfázáskor köhögés- és lázcsillapítóként isznak.
Haldi, avagy India ízes aranya
A kurkuma, avagy a haldi. A mindennapok és az ünnepek kincse, hiszen a kurkuma a vallási szertartások során ugyanolyan fontos szerepet tölt be, mint az ájurvédikus orvoslásban és a világhírű indiai gasztronómiában.
Az vagy, amit megeszel
Bár a hétköznapi emberek az ájurvédát meg sem említik, mégis szinte ösztönösen, a józan ész és a takarékosság jegyében követik az élet tudományának ajánlásait.
Házasodik a Tulszí, férjhez akar menni
Az ismeretlen ismerős: elaicsi
A zöld kardamom a világ egyik legrégebben használt és legértékesebb fűszerei közé tartozik. A sáfránnyal és a vaníliával együtt a világ legdrágább fűszerhármasát alkotják.
Nimbu chai, az ínyencek teája – recept
Indiai citromos tea, akik szeretik az egészséges különlegességeket, azok ebben a teában biztos nem fognak csalódni.
Mesélj nekem Indiáról... 