Bhutta? Makai? Remek csemege.
Talán kevesen gondolnánk, hogy az Amerikából származó kukorica – a makai vagy bhutta, ahogyan Váránaszíban nevezik – a rizs és a búza után a harmadik legfontosabb gabonaféle Indiában.
Recept Indiából – illatos sárgarépás rizs
Ha visszagondolok első indiai utunkra, akkor valójában nem is ama rettegett kulturális sokktól vagy a betegségektől tartottam, hanem inkább a mindennapi rizsevéstől.
Mesélj nekem Indiáról... 